vakantie

- All Inclusive
- Cruises
- Duik vakantie
- Lastminutes
- Met Kinderen
- Vliegreizen
- Zon en Strand vak.

 

accommodaties

- Appartementen
- Hotels
- Particulier
- Resorts
- Vakantie Villa's

 

vervoer

- Auto Verhuur
- Vliegtickets

 


Keuken
Het lokale voedsel wordt Krioyo (zeg criollo) genoemd en word bereid door een mengsel van aroma's en technieken. Krioyo valt het best te vergelijken met de Caraïbische keuken en de Latijns-Amerikaanse keuken. De meeste populaire gerechten op Curaçao worden eveneens gegeten in Aruba en Bonaire. De populaire gerechten zijn: stobá (een hutspot die met diverse ingrediënten zoals papaja, rundvlees of geit wordt gemaakt), Guiambo (soep die van okra en zeevruchten wordt gemaakt), kadushi (cactussoep), sopimondongo (darmsoep), funchi (havermoutdeeg gelijkend op fufu, ugali en polenta) en heel wat vissen en andere zeevruchten. Het alomtegenwoordige bijgerecht is gebraden weegbree. De lokale broodjes worden gemaakt volgens een Portugees recept. Rond het vakantieseizoen komen er speciale schotels op het menu, zoals hallaca en pekelé, gemaakt uit zoute kabeljauw.

Met de schillen van de lokale citrusvruchten maken ze op Curaçao ook een bijzonder likeur welke Laraha wordt genoemd. Verder vinden we op Curaçao nog Surinaamse, Chinese, Indonesische, Indische en Nederlandse culinaire invloeden. Het eiland heeft dan ook vele Chinese restaurants die voornamelijk saté, nasi goreng en loempia verkopen. Nederlandse specialiteiten zoals kroketten en oliebollen verschijnen op Curaçao ook met regelmaat op tafel.

< Terug

krioyo

 

 

 

 
Privacy | Disclaimer | Contact | Links |
© Tosl Media 2007-2013